Coeur
Ibérique
Distributeur de produits ibériques
Jambon Ibérique
Un vrai régal pour le palais
Le jambon ibérique est un type de jambon du porc ibérique, très apprécié dans la cuisine de l'Espagne et la cuisine du Portugal, et souvent considéré comme un article de haute gastronomie et de luxe gastronomique.
Dès maintenant, vous avez la possibilité d’avoir du vrai jambon ibérique, coupé à la main et préparé dans des paquets sous vide d’environ 100gr. chacun, importé directement d’Espagne à prix très compétitif.
Le jambon ibérique emballé sous vide garantit la qualité, l'hygiène et les qualités du produit
L'alimentation
FAIT LA DIFFERENCE
L'alimentation du cochon est si importante que ce jambon est classé essentiellement en fonction de la quantité de gland qui a été consommée avant l'abattage.
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Jambon ibérique Cebo, un animal élevé dans un parc d'engraissement et recevant un aliment à base de fourrage (céréales et légumineuses) ;
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Jambon ibérique de Bellota, races d'animaux en pâture, reçoit une alimentation à base de plantes (céréales et légumineuses), et pendant la période de montanera (engraissement) se nourrit de glands et de pâturages, atteignant le poids d'abattage optimal.
La qualité du jambon ibérique est bien meilleure si l'animal court librement dans les pâturages
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coeuriberique@gmail.com / TEL: 06 18 54 25 86
Pour toute commande ou plus de renseignements, vous pouvez nous adresser vos messages
Différences
DE GOÛT EN MANGEANT
La différence entre les deux types de jambon ibérique est très claire. Dans le cas du jambon ibérique nourrie au gland, le type de nourriture et l'exercice effectué au cours de leurs promenades dans les pâturages favorisent l'infiltration de graisse dans la viande, de sorte que lorsqu'on les coupe, on peut voir de fantastiques veines de graisse, plus douces et savoureuses avec des caractéristiques similaires à celles de l'huile d'olive.
En tout cas, tous les deux sont des fantastiques options. Ils proviennent de porcs ibériques, donc nous allons assurer un jambon de haute qualité et une saveur exceptionnelle: avec lequel restez-vous?
